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香蕉買來沒幾天就熟透了,剝開來里面已經黑黑的,怎么樣保存才能熟的慢一點?

奶奶非常喜歡吃香蕉,所以家里面一直都有購買,但是發現一個問題,就是香蕉買的明明是青的,但是放不了幾天它就輸的非???,有時候一個不注意,里面果肉就已經黑黑的了,香蕉如何保存才能不那么快熟呢?

  • 提問者:倒計時光|
  • 城市:舟山群島新區  衢山島|
  • 瀏覽次數:1973|
  • 提問時間:2020-3-19 21:22
農果類別:仁果類
最佳果友回答

果友采納

2020-3-11 3:55

保存香蕉有效的保鮮方法

1、通風陰涼地方放置

自己家里保鮮香蕉的話當然要簡單方便,買回來的香蕉放在通風陰涼的地方就行了,切莫放進冰箱保存(會凍傷而發黑),也不要與其他容易催熟的水果放置在一起以免香蕉很快過熟而爛掉~

2、用保鮮膜包裹香蕉根莖

美國“生活百事網”最新載文,刊出香蕉保鮮小妙招:用保鮮膜包裹香蕉根莖部可使香蕉保存更長時間。

其原理是,香蕉釋放乙烯氣體,乙烯可加速香蕉自身變褐變熟,也會加速附近任何水果的成熟進程。大部分的乙烯氣體來自香蕉根莖部位,裹住香蕉根莖部位可以緩解香蕉成熟進程,延長保鮮時間。

如果想讓香蕉保鮮一周,可以將整把香蕉拆開,用保鮮膜將每一根香蕉的根部裹緊。另外,在切開的香蕉根莖部抹點檸檬汁或食醋也有助防止香蕉變成褐色。

3、赤霉素保鮮法

在香蕉采收前20~30天,用50毫克/升的赤霉素溶液噴灑一遍,包裝時再以20%多菌錄溶液洗果。經實踐證明,用這種方法保鮮效果較好,而且能有效地控制香蕉炭疽病。

4、過氧化鈣保鮮法

將粉狀或粒狀的過氧化鈣和香蕉一起裝在容器內,讓它吸濕后緩緩釋放出氧氣,以吸收香蕉排出的乙烯氣體,能使香蕉存放60天仍保持青硬。用這種方法保鮮的香蕉,對北運十分有利。

甜甜_舞月光頭像
甜甜_舞月光   
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其他3條回答
19087765576頭像
19087765576
(臺南市  六甲區)
2020-3-11 3:55

香蕉的吃法

  1.香蕉奶凍

  選用新鮮香蕉1000克(8—10只),洗凈,帶皮煮20分鐘,撈出后剝去外皮。將香蕉切成薄片,置于陶瓷或不銹鋼容器中,加入白糖200克,搗爛的椰絲50克,再徐徐倒入牛奶500克,一同攪拌。另取一碗,加適量水,放入瓊脂適量,上籠蒸至溶化,加入香蕉中拌勻后,倒入平盤,待凝固后入冰箱,食時取之。

  2.香蕉脆片

  采用完好熟透的香蕉,洗凈去皮后剁成薄片。配料:香蕉10份,奶粉一份,水5份。先將奶粉和水沖和,再倒入香蕉片中,充分攪勻倒入1毫升厚平面容器中,以熱水在其底部加熱數分鐘后,即制成凝膠狀香蕉片。為便于從容器中取出,再將一片片香蕉凝膠片置于130℃-150℃素油鍋中炸至茶色,即可制成松脆香美的香蕉脆片。

  3.豆沙香蕉

  香蕉2只,剝皮以后對剖為2片,撳扁平弄直成條形;豆沙75克分成4團,搓成同樣大小的條形;按2片香蕉夾一條豆沙撳緊,平攤在案板上,以斜刀法切成菱形小塊,放在干生粉內滾一滾(俗稱“拍粉降”)逐一抖去粉屑放在盆中待烹,雞蛋清2只打泡,加入苞谷粉或干生粉40克調和成糊狀,用清油炸至二至三成熟時,將夾豆沙香蕉逐一拖粉下鍋,以低溫炸至外酥內軟,撈起裝盤即成。

  4.拔絲金錢香蕉

  選粗壯香蕉2只,去皮,搓成圓筒狀,直切成啤酒蓋大孝厚薄相等的金錢狀,放在干生粉內“拍粉”,逐一取出放入盆中待用;生粉100克加雞蛋1只(只用蛋清),和適量清水調成蛋清糊,將香蕉逐一拖粉,放入溫油鍋中炸至外皮酥脆;另取凈鍋放清水少許,白糖100克,熬至水氣減少加入少許油,炒至糖汁起漿狀,將炸好的香蕉投入,離火翻炒,待糖漿黏住香蕉,倒入滑過油的盆中。用筷子夾起香蕉,蘸冷開水吃,口味甜而酥松。

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inspriation頭像
inspriation
(德州市  禹城市)
2020-3-11 3:55

怎么讓獼猴桃快點熟

  1、把成熟的蘋果或香蕉和新鮮的獼猴桃放在一起,然后用密封的袋子裝好捂緊。放個3-4天甚至一星期左右,圍在蘋果或者香蕉周圍的獼猴桃很快就會被催熟變得酥軟,這樣有毛的表皮很容易被剝離了。

  2、獼猴桃催熟的第二種方法則是從專業的角度或生產角度上的做法。即利用適宜的溫度及特定的化學物質如乙烯、乙炔、乙醇等促進獼猴桃果實成熟。通常最好的獼猴桃催熟環境條件是:溫度為21-25℃、相對濕度為90%、充足的氧氣。如用乙烯利為催熟劑,乙烯利的有效濃度1000-1200ppm,用乙烯利溶液浸新鮮的獼猴桃約1分鐘取出瀝干或者將乙烯利溶液均勻噴涂于獼猴桃表面晾干藥液,然后在把包含乙烯利的獼猴桃裝入塑料薄膜袋中,袋口不用密封。3-4天后完成催熟,使獼猴桃變軟。

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至今單身頭像
至今單身
(呂梁市  交口縣)
2020-3-11 4:12

香蕉是熱帶水果運往全國各地的時候,肯定會在青的時候就采摘下來,因為如果太成熟采摘的話,那么他肯定就是不容易運輸的。但是采摘的時候是親的,也要保證他到時候要成熟,所以在采摘過后香蕉會浸泡在放了催熟的水里。所以我們買到的香蕉都是有這些殘留物的,而一旦買來用塑料袋扎緊的話,這些要就會變得更加的濃郁,催熟效果更好。最好的保存方法就是不要弄塑料袋扎起來,用繩子把她綁起來掛著,讓它自己以為還在樹上。

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農園科技指導團隊
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