每次吃麻辣燙我都必點寬粉，心血來潮買了很多打算自己做，請問寬粉除麻辣燙外，有哪些好吃的做法

豬肉燉寬粉的做法

材料：五花肉，寬粉，大白菜，油，桂皮，姜，老抽，木耳，蒜，濃湯寶，水，生抽，料酒，大蔥，八角

1.五花肉洗凈，切1.5*1.5cm左右的小??；木耳、粉條用水泡好，備用；白菜洗凈切段
2.放油，加入八角、桂皮、蔥、姜、蒜和五花肉一起煸炒，加料酒
3.加水，加老抽和生抽調味,加入家樂濃湯寶炆燉專用，中火燉30分鐘左右
4.濃湯寶炆燉專用溶成濃醇高湯，滲入食材，加木耳、白菜和粉條再燉30分鐘左右

寬粉的功效與作用

寬粉是一種粉條，主要是以紅薯為原料，經封閉式流水線生產工藝制作的粉條制品。寬粉條型均勻、透明、久煮不爛、口感滑爽。寬粉具有減肥、補充營養、降壓降脂的功效。
1.減肥
把寬粉當做正餐，可以在保證每天碳水化合物攝入量的同時，降低熱量，達到減肥的功效。
2.補充營養
寬粉富含碳水化合物、纖維素、蛋白質、煙酸和各種微量元素，能夠補充人體所需營養。
3.降壓降脂
寬粉中的淀粉具有降低人體血壓，減少人身體脂肪的特效。

寬粉怎么泡

    用溫水泡寬粉條是發好的關鍵。

　　第一步就是要泡發好。用溫水泡，是發好的關鍵。

　　寬粉條質地堅硬，光用涼水，就算泡上一天也很難泡開。沒有完全泡開的粉條，不但吃起來硬邦邦的口感不好，而且放進鍋里會嚴重吸湯。不僅把菜里的湯汁都吸掉了，還會造成糊鍋的麻煩。此外，也不能用熱水。許多人想快點把粉條泡開，就干脆直接用沸水泡。這樣一來，粉條內部還沒來得及吸收水分，而外層已經變爛變粉了，如果再做菜，就容易爛成糊狀。

　　泡寬粉條最好用溫水。手放進水里稍微有些燙，溫度大概在40℃—50℃左右即可。一般來說，用溫水泡20分鐘左右，粉條就泡好了。

寬粉在東北就是粉條，我們最常聽到的一道名菜就是白菜豬肉燉粉條，在大冬天的時候來上一碗那味道簡直了。這個白菜豬肉燉粉條的做法就是先將五花肉切塊，薄一點，然后沖洗一下，白菜切段，在準備一點蔥和老姜。接著就是下鍋將豬肉煸炒一下，變色之后加入醬油，鹽，耗油，還有蔥和姜，翻炒一下就可以下白菜了，白菜幫子先下，炒軟之后再加菜葉子，白菜都炒軟之后就可以加寬粉，倒水末過食材，燉十分鐘就可以出鍋了。