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聽人說“朝食三片姜,勝喝人參湯”這個怎么理解呢?為什么有這樣的說法

朝食三片姜,勝喝人參湯,我老媽老是這樣跟我說,讓我早上吃點姜片或者泡姜茶喝,我有點擔心經常這樣吃會不會有什么不好的呢,比如有沒有什么時節不能早上吃姜呢?為什么說“朝食三片姜,勝喝人參湯”到底有什么好處怎么理解這個說法呢

  • 提問者:風尚前沿|
  • 城市:煙臺市  萊山區|
  • 瀏覽次數:2954|
  • 提問時間:2019-8-20 22:51
農果類別:養生知識
最佳果友回答

果友采納

2019-8-15 13:41

“早上三片姜,勝過飲參湯”,這句俗語告訴人們生姜具有養生保健的作用,也提到了生姜最恰當的服用時間是在早上。

  吃姜的時間為什么要選擇在早上呢?人在清晨之時,胃中之氣有待升發,吃點姜可以健脾溫胃,為一天中飲食的消化吸引做好鋪墊。并且生姜中的揮發可以加速血液循環、興奮神經,使全身變得溫暖。但是到了晚上,人體應該是陽氣收斂、陰氣外盛,應該多吃清熱、下氣消食的食物。而生姜的辛溫發散作用會影響人們夜間的正常休息,且晚上進食辛溫的生姜還很容易產生內熱,日久出現“上火”的癥狀,因此體質燥熱者不宜過量食用。

  生姜是天然的抗衰老食物,就連夏秋末期的孔子也通過食用生姜來養生保健、延年益壽。如今人人都知道生姜的好處,但也要了解怎樣食用生姜最能發揮其保健功效,專家建議,生姜要在早上食用,而不適宜在晚上食用。

  早上三片鮮姜能驅寒健胃

  早上吃,一天都不冷,既祛寒,又滋養身體。生姜辣素對心臟、心血管有刺激作用,可以加速血液流動,促使排汗,帶走體內多余的熱量,具有排毒、養顏的作用。

  早晨吃姜有3大養生奇效:一是不感冒,二是遠離膽管結石,三是保護肝功能。含姜的方法是:將生姜刮去皮(姜皮屬涼性),每天切四五片生姜(切得像厚紙一樣薄,切得太厚,很辣),放在碗內。每天早上起來,先飲一杯開水,再用開水沖到盛有姜片的碗中消毒處理,然后將姜片放在嘴里慢慢咀嚼,含10~30分鐘,將姜片咬爛,讓生姜的氣味,在口腔內散發,擴散到腸胃內和鼻孔外。

   生姜在早上吃,較利于人體更好地攝取姜中的營養素,但生姜屬于辛辣的食材,不宜早晨空腹時食用。很多人早晨喜歡喝粥,此時不妨把薄薄的姜片或姜絲放在粥里一起食用。一碗熱乎乎的生姜粥,不僅暖胃,還能加速血液循環,對預防心血管病也有很好的效果。就粥的小菜里也可以多放點生姜絲,比如爽口泡菜、拌黃瓜、拌蘿卜等。

晚上盡量不要吃姜

俗話說的好晚上吃姜,像吃砒霜。為什么晚上不能吃姜?姜是宣發陽氣的,夜晚人體應該養陰,收斂陽氣,吃姜是適得其反,違背天時。此時吃姜,有幾大害使人興奮,無法安睡;刺激神經,影響心臟功能;郁積內火,耗肺陰,傷腎水。

舒米lle頭像
舒米lle   
回答數:153   |   被采納數:13
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其他3條回答
盛夏-Ym_頭像
盛夏-Ym_
(韶關市  乳源瑤族自治縣)
2019-8-15 13:41

生姜的功效與作用

1.抗氧化
生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物的結構,均具有很強的抗氧化和清除自由基作用;常吃姜能抗衰老,老年人常吃生姜可除老人斑。

2.開胃健脾、促進食欲
在炎熱的夏天,因為人體唾液、胃液分泌會減少,因而影響食欲,如果飯前吃幾片生姜,可刺激唾液、胃液和消化液的分泌,增加胃腸蠕動,增進食欲。

3.防暑、降溫、提神
在炎熱的氣溫下吃一些生姜能起到興奮、排汗、降溫、提神的作用。對于有一般暑熱表現,如頭昏、心悸、胸悶、惡心等情況的病人,適當喝點姜湯,具有健胃、提神、醒腦作用。

4.殺菌解毒、消腫止痛
生姜能起到抗菌素的作用,尤其是對沙門氏菌效果更好。在炎熱的氣溫下,食品容易受到細菌的污染,而且生長繁殖快,容易引起急性胃腸炎,適量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效,可治療各種癰腫瘡毒。另外,可用生姜水含漱治療口臭和牙周炎。

5.抗菌防病、治療腸炎
生姜干粉可緩解暈動病之頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀,有效率達90%左右,且藥效可持續4小時以上。生吃生姜還可以防止暈車、暈船,有明顯的防暈效果。

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北京劉濤頭像
北京劉濤
(綿陽市  三臺縣)
2019-8-15 13:41

分享一道姜絲肉片的做法

材料:肉,姜,油,料酒,淀粉,青椒,生抽,鹽

做法:
1.肉切絲 青辣椒切絲 嫩姜也切絲備用,姜一定要選嫩姜,嫩姜塊柔嫩、水分多、纖維少,吃起來脆嫩爽口特別開胃,老姜過于辛辣,不太適合做這道菜。
2.先將肉絲加入少許料酒、生抽和鹽抓揉片刻,腌制十分鐘左右,撒入適量淀粉,抓拌均勻,靜置上漿,肉絲經過腌制上漿,特別入味,而且不易粘鍋,口感鮮嫩特別好吃。油鍋燒熱,將肉絲放入煸炒至變色后盛出,此時肉絲基本在七八成熟。
3.鍋中重新放少許油后,燒熱,將生姜絲和辣椒絲放進去,翻炒至香氣飄出。
4.然后將肉絲倒進去,炒至肉絲熟透,姜絲變軟。
5.出鍋前加入少許的生抽,這樣顏色更漂亮

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好男人就是我頭像
好男人就是我
(石家莊市  元氏縣)
2019-8-15 21:46

因為將是非常溫補的一個食材,在早上使用生姜就可以使體內的血液加速循環起來,使身體變得溫暖,防止受涼感冒。但是如果是晚上的話,還是不要吃生姜了。因為晚上使用生姜的話會引起上火,特別是本來體質就比較燥熱的人。瞬間有很好的抗氧化的作用,在夏天吃生姜的話,可以促進毛孔排汗,排走體內的濕氣。對于夏天會有出現中暑般的頭暈,胸悶,惡心,嘔吐的病人,喝點姜湯還具有健脾提神醒腦的功效。不僅如此身價還可以抑制沙門氏菌,防止因吃到細菌感染的食物而引起的急性腸胃炎。

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農園科技指導團隊
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