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請問蜂蜜保質期有多久呢,蜂蜜怎么存放保鮮呢

可能你會說蜂蜜保質期直接看包裝有效期就可以了,但是我聽說蜂蜜其實不容易壞的,特別是土蜂蜜放很久都不影響食用,請問蜂蜜的保質期有多長時間呢?不同類型的蜂蜜存放時間一樣嗎?一般怎么存放可以保存更久一些呢

  • 提問者:陳年豆蔻|
  • 城市:廣安市  武勝縣|
  • 瀏覽次數:2128|
  • 提問時間:2019-8-5 21:40
農果類別:養生知識
最佳果友回答

果友采納

2019-7-29 16:20

天然蜂蜜的保質期是與其保存方法有直接關系的,天然蜂蜜如果在適宜條件下,是不會發生性狀改變,也就不會變質。蜂蜜需要避光保存,以免蜂蜜中的維生素等物質見光分解,蜂蜜在15-20度左右通風干燥的環境下保存,因為蜂蜜會吸收空氣中的水分,溫度也不宜太高。

濃縮蜜和天然蜂蜜不同,如果是濃縮蜜,那就不是天然蜂蜜,濃縮蜜中加入了一些發酵粉,是存在一個保質期的,所以濃縮蜜即使密封儲存也是有保質期限制,一般在2年或18個月。

蜂蜜的儲存方法

1、蜂蜜買回家后,用陶瓷、無毒塑料等非金屬容器貯存,不能用鐵。蜂蜜宜放在陰涼、干燥、清潔、通風、溫度保持5~10℃、空氣濕度不超過75%的環境下。由于蜂蜜是屬于弱酸性的液體,是屬于弱酸性的液體能與金屬起化學反應,在貯存過程中接觸到鉛、屬起化學反應,因此,應采用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。

2、蜂蜜應密封保存,取用蜂蜜的工具應洗凈擦干,防止水分進入,蜂蜜應密封保存,取用蜂蜜的工具應洗凈擦干,防止水分進入,蜂蜜中溶入水分容易發酵變質。蜂蜜中溶入水分容易發酵變質。

3、好的蜂蜜在15~18℃以下時一般能夠結晶,變成白色或淡黃色結晶體。蜂蜜的保存期目前國家規定瓶裝蜜保質期18個月。但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質多年。但吃蜂蜜新鮮為好,因新鮮蜜一般色、香、味高的蜂也能保質多年。

祈禱福緣頭像
祈禱福緣   
回答數:153   |   被采納數:13
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其他3條回答
獨孤求援頭像
獨孤求援
(佳木斯市  撫遠縣)
2019-7-29 14:04

超市里面賣的肯定不是純正的蜂蜜,所以他們的保質期一般在兩年左右,如果是自己跟養蜂人買,買最純正的蜂蜜的話,只要保存的好是不會壞的,因為蜂蜜的含糖量是非常的高的,所以微生物是無法在這樣的環境里面生長的,所以蜂蜜才可以保存這么久的。蜂蜜需要放在干燥通風的環境下面保存,要避免陽光的曝曬,裝蜂蜜的容易密封性要好,不然的話就很容易變質。有時候蜂蜜會出現結晶現象這是正常的不用擔心的。

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Karl頭像
Karl
(普洱市  景谷傣族彝族自治縣)
2019-7-29 16:20

蜂蜜的功效與作用

1.恢復疲勞
在所有的天然食品中,大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用,改善血液的營養狀況。

2.消除積食
蜂蜜可以促使胃酸正常分泌,還有增強腸蠕動的作用,能顯著縮短排便時間。

3.解酒
蜂蜜成分中含有一種大多數水果沒有的果糖,它可以促進酒精的分解吸收,因此有利于快速醒酒,并解除飲酒后的頭痛感。

4.鎮靜安眠
蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣可以調節神經系統功能,緩解神經緊張,促進睡眠。

5.安撫皮膚
蜂蜜是最理想的護膚品,它能供給皮膚養分讓皮膚具有彈性,能殺滅或抑制附著在皮膚表面的細菌,還能消除皮膚的色素沉著,促進上皮組織再生。

6.保護心臟
蜂蜜可以營養心肌并改善心肌的代謝功能,使血紅蛋白增加、心血管舒張,防止血液凝集,保證冠狀血管的血液循環正常。

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xiugeicom頭像
xiugeicom
(棗莊市  滕州市)
2019-7-29 16:20

蜂蜜的挑選方法

    一、看色澤:不同花種的蜂蜜顏色不同。如向日葵蜜為琥珀色,雜花蜜的顏色一般為黃紅色。
  
  二、聞氣味:不純的蜂蜜聞起來會有水果糖或人工香精味,摻有香料的蜜有異常香味,純蜂蜜氣味天然,有淡淡的花香。
  
  三、嘗味道:純蜂蜜口味醇厚,芳香甜潤,入口后回味長,易結晶;不純蜂蜜口感甜味單一,沒有芳香味,有白糖水味,結晶體入口即化,有澀味,略有黏性,倒入水中很快融解。
  
  四、看標簽:凡配料表中寫有除蜂蜜以外其他成分的都不是純蜂蜜,即使沒有配料表,但商品名稱帶有功能或導向性的都不可能是純蜂蜜。
  
  五、看濃度:抓摸袋裝蜜,手感渾厚是濃度高的蜜,搖動看流速,流動慢證明濃度高。濃度高的質量要好。

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