燜燒杯可以燜飯嗎，還能用來做哪些美食？經常用燜燒壺有壞處嗎

燜燒杯是最近興起并且很流行的烹飪器具，看說明書能得知很多信息，比如說具有煲燉燜等功能，除了保溫之外還可以保冷，另外攜帶起來還很方便，但很多人卻說經常使用這個是存在一些壞處的，這是不是真的呢？具體有哪些危害呢？

燜燒杯是可以用來燜米飯的，不過最好是先將其煮沸，然后倒倒進燜燒鍋中，等上一段時間就可以了。要是直接用燜燒杯的話，需要等上的時間可能會很久，不過也是能燜熟的，只要掌握好米和水的量就行。據說用燜燒鍋燜飯的話味道不是很好，主要是因為達不到一定的溫度，需要用長時間燜爛食物，會將米飯糊化掉，最后呈現的作品是稀不稀，干不干的米粉糊。

燜燒杯能做的美食很多，除了燜粥之外，還可以煮蛋、煲湯等等，像是酸奶也是可以做成功的，簡單說下能用燜燒杯做的食譜。

白粥

準備食材：水、大米

1、將米清洗干凈，然后在水中浸泡會。

2、預熱燜燒杯，另外起鍋燒水，等到水開后放入大米，煮沸后再將其倒入杯子中；

3、蓋緊蓋子后，等上3小時就可以喝到熱騰騰的白粥了。

除了做白粥之外，還可以做各種口味的粥，像是蔬菜粥、雜糧粥等等，像是蔬菜粥的話，可以放些胡蘿卜、青菜、玉米粒等等，其實只要是自己喜歡的蔬菜都行，將食材放入鍋中，悶燒就行。

水煮蛋

對于上班族來說，可能來不及做早飯，那么可以提前一晚上在燜燒杯中準備好，等第二天起床后就能吃到完美的水煮到了，做法就是預熱燜燒杯，將雞蛋清洗干凈后放入杯子里，加入適量的開水，燜上就可以睡覺了。

上述說到可以燜米飯，同樣可以給白米飯加些料，比如說番茄燜飯。

準備食材：大米、番茄、玉米粒、鹽、橄欖油等

1、將米洗凈，泡上半小時；

2、隨后奶鍋中放適量的水，煮沸大米；

3、預熱后，將煮過的米倒入燜燒杯中備用；

4、番茄頂部劃十字，在熱水中浸泡下，去掉表皮切成塊，跟玉米粒一同放入燜燒杯里；

5、加少量的鹽、兩滴橄欖油，燜上一晚上就行了。

銀耳紅棗湯

準備食材：銀耳、紅棗、冰糖

1、將銀耳泡發清洗干凈，用手撕成小朵；紅棗沖洗下；

2、所有食材倒入杯子里，加點冰糖，倒沸水，蓋上蓋子等3小時就能享用了。

使用燜燒杯確實存在些危害的，比如說滋生細菌，只要是杯子里的溫度和濕度都很適宜細菌生長，尤其是煮好的食物長時間放在里面，吃后對人體是有害的。

再者就是不能保證食物完全煮熟，它主要是利用一定的溫度將食物燜熟的，盡管倒進去是沸水，要是容易熟的食物還好說，對于魚肉這些食物，不太建議在燜燒杯里煮。

還有就是維生素被破壞，主要是因為燜煮的時間過久，食物中的維生素、營養物質等都會遭到破壞，尤其是蔬菜這些，所以在食材上的選擇很有講究。